Prof. Dr. Meltem Yalınay, Türkiye Probiyotik Rehberi Proje Yöneticisi ve Mikrobiyom Derneği kurucu başkanıdır. Güven Hastanesi'nde Sağlıklı Yaşam Danışmanlığı çalışmalarına devam eden Prof. Dr. Meltem Yalınay'ın ulusal ve uluslararası dergilerde yayınlanan 75 makalesi vardır.